O Rabo de Galo,  coquetel mais consumido no Brasil, tem em sua composição duas doses de cachaça para uma de vermute, além de, casca de limão ou outros caprichos que dependem do gosto do cada um.

Ela foi criada com a chegada da Cinzano no Brasil em 1950 e teve até um copo com um fundo grosso e duas marcas transversais para mostrar a medida para cada bebida. Este copo inclusive era usado até pouco tempo para servir café nos bares.

No início, por sua cor, chamaram o drink de CockTail pela bebida similar nos Estados Unidos, mas depois resolveram passar para o português e chamá-lo de Rabo de Galo. Nos EUA a bebida é chamada de Manhatan que pode ser com Whisky ou Bourbon no lugar da cachaça e geralmente leva gelo, angustura e adereços (dependendo do local e do bar), servido em copo baixo e largo de whisky ou em taças como as usadas nos Martinis secos.

Brinca-se que o Manhatan é o Rabo de Galo de rico, mas, com a cachaça Margô Premium ou Ouro temos um Rabo de Galo e ou um Manhatan de excelente qualidade que é muito saboroso e acessível a todos.

Segue a receita do Rabo de Galo da MARGÔ:

• Duas doses de Margô Premium ou Ouro (para uma bebida mais leve, coloque apenas uma dose),
• Uma dose de Cinzano (melhor se for Carpano Rosso),
• 4 gotas de Angustura,
• Uma cereja com um pouco de calda,
• Usar um copo de whisky médio e baixo

Deixe a bebida gelar bem no copo e desfrute.